牛肉冬瓜汤

作者： yutt1219

用料

• 牛肉 80g
• 冬瓜 300g
• 姜 1片
• 生抽 2勺
• 大蒜 1粒
• 鸡蛋 1只
• 小葱

牛肉冬瓜汤的做法步骤

步骤 1

牛肉切薄片 加1勺生抽 0.5勺玉米淀粉 1粒大蒜泥 搅拌均匀腌制一会

步骤 2

冬瓜切薄片

步骤 3

姜片 冬瓜加入清水

步骤 4

大火煮沸

步骤 5

鸡蛋加入少量清水 打散，小型切碎备用

步骤 6

转中小火 煮至冬瓜透明状

步骤 7

淋入蛋液，再加1勺生抽 少量香油 少量白胡椒粉 适量盐

步骤 8

加入牛肉片 变色后搅拌一下 加入小葱花（我用的葱头）少量味精 即可出锅

步骤 9

菜谱创建时间：2025-08-22 20:03:38