Mafe花生酱炖鸡

作者： 蘑菇酱厨房备忘录

来自B站，具体做法详见视频“复刻非洲传统经典菜﹣-Mafe花生酱炖鸡”。

用料

• 鸡腿 适量

Mafe花生酱炖鸡的做法步骤

步骤 1

无骨鸡腿6支 番茄2个 胡萝卜1根 大蒜4瓣 姜1小块 洋葱1个 香菜1束橄榄油30ml 番茄膏1汤匙 花生酱150g 盐，黑胡椒 1.鸡腿加蒜泥、姜泥、黑胡椒、盐，腌制15分钟。 2.不粘锅放油，两面煎鸡腿。不洗锅，加入洋葱丁，炒，加入番茄丁，炒，再加入胡萝卜块，加盖小火煮5分钟。 3.花生酱加入锅里，放入鸡腿，中小火煮15-20分钟。 4.出锅，撒香菜。配米饭吃。

菜谱创建时间：2025-08-17 20:45:57