云南最有饭张力的下饭菜——红三剁

作者： Maggie孙

米饭杀手、云南国民国民级下饭菜、最有饭张力的下饭菜……我愿意给红三剁更多的title，作为一个在云南生活近5年的人，我还是有点发言权的，原料简单、做饭简单、调味简单，却绝对的好吃！！！唯一复杂的是切…切…切

用料

• 猪肉 随意
• 西红柿 随意
• 青椒 随意
• 姜 少许
• 蒜 少许
• 小米辣 自选
• 亨氏番茄沙司 适量
• 料酒 少许
• 鸡精 少许
• 酱油 少许
• 蚝油 少许
• 白胡椒粉 少许

云南最有饭张力的下饭菜——红三剁的做法步骤

步骤 1

准备材料，不能吃辣可以不放小米辣

步骤 2

全部切碎，番茄要去皮

步骤 3

先炒肉馅

步骤 4

变色后加入少许料酒、姜、蒜

步骤 5

炒出香味放入青椒、小米辣

步骤 6

然后放入番茄丁、亨氏番茄沙司，增加浓郁的番茄果味，颜色更红亮。

步骤 7

调味：酱油、蚝油、白胡椒粉、鸡精

步骤 8

重要提前：米饭，一定做一大锅

步骤 9

然后就可以好好享受了！

菜谱创建时间：2025-08-13 18:33:48