茄汁滑蛋龙利鱼

作者： 春淡怡

酸甜可口，很适合小朋友的一道菜

用料

• 亨氏番茄酱 2勺
• 龙利鱼 1条
• 小西红柿 7-8个
• 鸡蛋 1个
• 料酒 1勺
• 盐 1克
• 淀粉 半勺
• 白胡椒粉 适量
• 生抽 适量

茄汁滑蛋龙利鱼的做法步骤

步骤 1

准备好需要的食材

步骤 2

龙利鱼切大块，放盐、白胡椒粉、料酒，玉米淀粉，抓均匀，腌制20分钟以上

步骤 3

锅里放清水，水开后放入豌豆，焯熟捞出备用

步骤 4

锅里放清水，倒入一勺料酒，水开后倒入腌制好的鱼块，拨散，水再开，即可捞出鱼块备用

步骤 5

锅里放稍多一点的油，滑入打散的蛋液，稍成型即可盛出

步骤 6

不洗锅，倒入切好的西红柿，中火翻炒至西红柿软烂

步骤 7

倒入200ml清水

步骤 8

倒入两勺亨氏番茄酱(根据自己口味适当增减）

步骤 9

将番茄酱和汤汁炒拌均匀

步骤 10

倒入鱼块、豌豆和滑蛋

步骤 11

翻拌均匀，根据自己口味可适当加入生抽

步骤 12

出锅装盘开吃，再拍张美美的照。

菜谱创建时间：2025-08-10 13:06:38