复刻赛百味的巧克力饼干

作者： Cocoap

1 巧克力 黄油一起隔水融化 2 红糖 盐 鸡蛋 香草精 咖啡粉 一起搅拌到大部分融化 3 小苏打 泡打粉 中粉 可可粉 混和 4 混合 1 和 2 5 4 加入过筛的 3 刮刀搅拌到无干粉 冷藏 45 分钟左右 到可操作硬度 中间可混合坚果碎 6 预热烤箱 7 分成 6 份 170 度 20 分钟左右 可能是巧克力浓 感觉比赛百味的还香 粉感还弱 甜度更低 具体视频教程参照 b 站【【中字】巧克力曲奇 Chocolate Cookies-哔哩哔哩】 https://b23.tv/CFPKYU3

用料

• 55% 黑巧 55g
• 黄油 20g
• 红糖 40g
• 盐 少许
• 鸡蛋 30g
• 香草精 2 滴
• 冻干咖啡 少许
• 五得利八星 50g
• 可可粉 3g
• 泡打粉 1g
• 小苏打 1g

复刻赛百味的巧克力饼干的做法步骤

步骤 1

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菜谱创建时间：2025-08-04 18:48:16