葱烤梅花肉

作者： 艾莉亚斯塔克

瞎做

用料

• 梅花肉 750克
• 盐 4克
• 胡椒粉 1克
• 姜 2片
• 葱 150克
• 老抽 10克
• 油 适量
• 鸡蛋 1个
• 料酒 20克
• 陈皮 5克
• 水 240克
• 糖 25克
• 生抽 15克

葱烤梅花肉的做法步骤

步骤 1

梅花肉洗干净后加入盐，胡椒粉，葱姜水混合均匀，加入老抽，蛋黄混合均匀，加入油混合均匀，腌制20分钟。炸葱油，放入梅花肉煎至金黄色。把葱放入锅里铺平，煎出香味，放入梅花肉，加入料酒，加入陈皮水，糖，生抽焖15分钟，中间翻一次，收汁。

步骤 2

炸葱油用1/3的葱就够了。

步骤 3

开吃

菜谱创建时间：2025-08-01 11:20:02