丝瓜炒蛋

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用料

• 肉丝瓜 1个
• 鸡蛋 两个
• 盐 少许
• 大蒜 三瓣
• 小米辣 一个
• 白胡椒 少许
• 生抽 少许
• 味精 少许

丝瓜炒蛋的做法步骤

步骤 1

丝瓜去皮之后切成你喜欢的大小，取两个鸡蛋打散，切蒜末小米辣备用，锅热下油，油热下鸡蛋，煎至金黄盛出，锅里再加一点油（煎鸡蛋剩的油多就不用加了），中火放入小米辣蒜末烹香，放入丝瓜转中大火颠锅翻炒，尽量不要拿铲子扒拉，免得碎掉，加入盐、白胡椒、生抽、味精，翻炒个三五分钟，直至丝瓜变软后加入鸡蛋，翻炒均匀后即可出锅😋

菜谱创建时间：2025-07-22 20:34:21