1.鸡翅从中间撕开,用家常调料腌一下(料酒,酱油,糖) 2.土豆切片备用。葱、姜、蒜、花椒、干辣椒切碎备用。 3.油锅把鸡翅煎到全熟,煎出焦壳。剩下的油把土豆片炸一下。 4.葱、姜、蒜、花椒、干辣椒下锅翻炒出香味,倒入炸好的鸡翅土豆片,翻翻锅,撒点椒盐、白芝麻,搞定。