L可可杏仁太妃糖（模具版）（2025/21）

作者： 女人花yan

用料

• 白糖 83克
• 海藻糖 34克
• 80%的麦芽糖 60克
• 海盐 3克
• 黄油 100克
• 淡奶油 167克
• 太妃酱 50克
• 可可粉 5克
• 杏仁 1～2粒（放模具里）

L可可杏仁太妃糖（模具版）（2025/21）的做法步骤

步骤 1

生巧模具里放上杏仁粒，然后放烤箱 130℃烤20分钟保温备用...

步骤 2

准备好食材，按需称重好！ （做了一半的量）

步骤 3

将食材前7样混合一起上锅边搅边炒...

步骤 4

炒至冒大泡加入可可粉继续翻炒...

步骤 5

待炒至154℃关火离火...

步骤 6

将保温的杏仁取出，快速倒入模具里，抹平挂平整，移至烤箱110℃烤20分钟... （这样糖和杏仁更粘合）

步骤 7

取出晾凉...

菜谱创建时间：2025-07-16 22:46:45