陈皮瘦肉水（辅食）

作者： 莫言catlam

以前围着老公一个人转，感觉很幸福! 现在不得不说自己有了宝宝后，重心全在小家伙身上了，他的衣食住行，吃喝拉撒全都得包办，还得办得妥妥贴贴，不然老公也有意见，呵～！当然，自己也是不可能马虎的！ 原来这就是父母对子女的爱，现在也真真切切感觉到了为人父母的不容易！所以，必须得说爸爸妈妈，我爱你们！ 这个汤是给八个月以上宝宝煮的瘦肉水，因为添加了正宗的新会陈皮，所以变得尤为特色与别具风味！而且，汤真的特别清甜，我和老公也很爱喝啊！（所以每次做的时候，都是做一家三口的份量！）当然，也有不喜欢陈皮的，可以省略啊！但风味就大相径庭了！（也可以叫汤啊，只是煮的时候相对较短，用浸的方式，按广东话直接译过来的！）

用料

• 新会陈皮 1/3个
• 猪里脊肉 250g
• 姜丝
• 盐

陈皮瘦肉水（辅食）的做法步骤

步骤 1

猪里脊肉用刀刮成肉泥；

步骤 2

盛入盘中，加入姜丝，拌好备用；

步骤 3

陈皮提前泡发，洗净切成细丝备用；

步骤 4

锅中煮约1L-1.25L的水（约四-五碗），加入陈皮丝

步骤 5

冷水放入肉泥，煮开；

步骤 6

大火煮开后如果有血沫就撇掉，转小火煲约20分钟左右，然后加入少许盐调味，关火！

步骤 7

不要动它，就这样一直放到汤温为止，然后喝之前再加热一下，喜欢的可以下点葱花，也可以不放

陈皮瘦肉水（辅食）的小贴士

1、猪里脊肉会比瘦肉浸出来的汤更清甜，但肉会比较柴些，但是这样煮出来，大人沾点酱油也很好吃的！最好选用土猪啊！ 2、一岁以下的宝宝饮用，盐要尽可能的少放，喝的习惯的，盐不放亦可！一岁以上的可适量添加，但要少，别让宝宝吃习惯重口味了啊，这样对身体不好！

菜谱创建时间：2012-12-28 15:53:12