奶油芝士半块,微波炉转10-15秒软化,浇2汤匙炼乳,搅拌混合成均匀的芝士糊。尝尝味道,调成你喜欢的甜度。我用的奶油芝士是KRAFT的(图:adventuresinshaw)。
挤入半个新鲜柠檬汁,继续搅拌,你会发现芝士糊开始变得粘稠。等芝士糊变得顺滑,就搅拌好了。
把芝士糊倒进小碗里,用汤匙压压实,保鲜膜密封碗口,放冰箱冷藏室,冷藏4小时以上。
吃时浇上蓝莓果肉酱,最好要有整颗蓝莓的那种,美味~
-技术含量为0,基本上会搅拌这个动作就能做出来。 -一边加炼乳和柠檬汁,一边尝尝味道。每个人的口味不一样,当你尝到那个味道觉得:“真好吃呀”的时候,就对了。以后按这个比例来。 -没有蓝莓酱,空口吃芝士冻也是很美味的。撒一层可可粉或者配新鲜草莓也不错。其它搭配没试过,但勇于尝试总没错~