妈妈菜，丝瓜鸡蛋面

作者： 下厨房用户_doevc

用料

• 丝瓜 两根切粗条
• 鸡蛋 四个打散
• 虾皮 一小撮
• 盐 一小勺
• 葱花 一小把

妈妈菜，丝瓜鸡蛋面的做法步骤

步骤 1

热锅热油，下葱花爆香，下丝瓜翻炒塌腌变色后加水，多加点，面条卤需要有些汤，水开后下鸡蛋液，加盐，撒一小撮虾皮，不用翻炒，鸡蛋定型后就熟了。中途可以用另一口锅煮面。面条好了乘出来，浇上丝瓜汤卤就行。我一般两口锅同时开火，很快手。

菜谱创建时间：2025-06-23 10:09:54