记录老家炒面做法

作者： 种花家兔酱

每个地方都有自己食物的做法，我这个是记录一下老家的炒面做法，高中的时候特别爱吃。按照味道大概复刻了一下。怕之后忘记，记录一下制作方法。

用料

• 面条 1把
• 鸡蛋 2个
• 青椒 1根
• 香油 半勺
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 盐 适量
• 陈醋 1勺（根据自己口味加减）

记录老家炒面做法的做法步骤

步骤 1

我做的青椒炒鸡蛋味道的。也可换成任意配菜。

步骤 2

面条煮熟，捞出过凉水。

步骤 3

加入1勺香油、一勺生抽、一勺老抽、适量盐。搅拌均匀。

步骤 4

炒配菜，（忘记单独拍照）加入一点生抽爆香、适量盐（如果拌面条的时候放够了也可以不加）。倒入拌好的面条一起炒匀。最后加入陈醋。

步骤 5

上高中的时候天天吃门口小店做的炒面。自己也复刻了一下。

菜谱创建时间：2025-06-03 20:12:32