1. 姜若干切碎; 2. 洋葱1个,切粒; 3. 熏肠,超市买的有点类似火锅脆皮肠,但是烟熏过的,切粒; 4. 一个鸡蛋搅散,拌饭里; 5. 三个鸡蛋搅散,待用;
6. 锅里放油,热油,煎鸡蛋; 7. 鸡蛋煎好,放入姜粒,再放入洋葱和熏肠,炒2分钟;
8. 倒入裹了鸡蛋液的米饭,炒干,转小火,放盐,出锅,开饭!