甜甜圈鸭馒头

作者： 敬婷11

用料

• 面粉 300克
• 安琪酵母 3克
• 牛奶或水 170克
• 糖 40克
• 食用色素（蝶豆花，竹炭粉，仙人掌粉，南瓜粉，菠菜粉，紫薯粉） 少量

甜甜圈鸭馒头的做法步骤

步骤 1

除食用色素，将其他材料扔和面机和成面团。温水效果更好。

步骤 2

根据要制作的鸭子馒头，取不同大小面团揉成面团。可以用湿毛巾盖一下注意保湿。黄色是甜甜圈上的奶油，黑色是鸭子的眼睛。记住色素粉不要放多了，蒸出来颜色会正常。

步骤 3

取面团做成一个甜甜圈样子，上面抹少量水，用黄色面团扯成不规则的圆薄片盖上去，用丸棒或者就地取圆头材料把黄色的往里压。形成甜甜圈形状。

步骤 4

将其他颜色面团搓成细条，剪成小段。面团抹一点清水，将各色小段粘上去。看起像甜甜圈

步骤 5

另搓一个小面团搓成鸭子头，贴上眼睛，嘴巴，粘甜甜圈面团上。另外再做两个手。

步骤 6

去仙人掌粉化水，用筷子粘水给鸭子打上腮红。

步骤 7

在35度静置发酵30分钟。发酵后比原来的大一些（不一定一倍大）。然后上锅蒸15分钟。

步骤 8

好看的甜甜圈鸭馒头出炉了。

步骤 9

Q弹可爱 。你学会了么？

菜谱创建时间：2025-05-24 12:01:00