妈妈菜，清炒油菜

作者： 下厨房用户_doevc

纯素菜，爽口小炒

用料

• 油菜 一盆洗净焯水
• 葱 切十几个葱花圈
• 盐 适量
• 蚝油 一点

妈妈菜，清炒油菜的做法步骤

步骤 1

油菜一盆焯水，挺多的可以分两次下锅焯水，乘出来过凉水，码在菜板上切小段，锅内热油，不用太少油，这是一道素菜，油太少也不好吃，适量就行，下葱花爆香，下油菜，撒点盐翻炒，油菜会出水，在底下有汤的地方扒个窝倒点蚝油，开始翻炒，翻炒均匀后出锅就行。大鱼大肉吃多了，吃点素菜爽爽口

菜谱创建时间：2025-05-18 12:52:56