蒜蓉粉丝虾

作者： 萍姐的厨房

这个菜不辣，又很鲜香，孩子很喜欢吃。 做起来方便又快捷，味道还好，而且因为搭配了粉丝，娃娃菜，金针菇，所以蛋白质，碳水，蔬菜都有了，一锅可以搞定一个大菜。 家宴请客上桌，很惊艳的。平常家常做就一个菜就可以搞定一餐，也很省事儿。

用料

• 粉丝
• 生抽
• 蚝油
• 盐
• 虾
• 小葱
• 小米辣
• 白糖
• 金针菇
• 大蒜
• 砂锅

蒜蓉粉丝虾的做法步骤

步骤 1

娃娃菜洗净，对切后，放在砂锅锅底。

步骤 2

金针菇洗净。铺在娃娃菜上面一层。

步骤 3

龙口粉丝用温水泡发。泡好后过一下凉水，以免粘在一起，然后放在金针菇上面。 这时候可以炫一圈生抽，以免下面的食材不易入味

步骤 4

鲜虾去头去虾线，挨个儿铺在粉丝上面。

步骤 5

热锅下油炒蒜蓉，加白糖，蚝油，生抽，盐，小米椒炒香，切记小火，油也不要太烫，不然蒜蓉很容易炒糊

步骤 6

直接将炒好的蒜蓉铺在虾上面，根据蒜蓉酱里盐的多少决定要不要再炫一圈生抽，然后加盖开火，开了以后转小火

步骤 7

大约十五分钟左右即可关火，放进香葱香菜，加盖焖五分钟就可以上桌了。注意这个过程中观察锅里的水分，不要烧干啦😄

菜谱创建时间：2025-05-14 20:51:39