炒米粉，炒面

作者： 思念绕指尖ﻬ

孩子喜欢吃的炒面，只为记录方便查找，做饭全凭感觉

用料

• 米粉 一块
• 鸡蛋 两个
• 豆芽 适量
• 青菜 适量
• 胡萝卜 半根
• 香肠 适量
• 葱花 适量

炒米粉，炒面的做法步骤

步骤 1

米粉提前泡好 豆芽和青菜焯水（嫌麻烦可直接用），我习惯焯一下水，撰干水分，一旁备用 热锅凉油，炒鸡蛋（盛出备用） 锅中倒油，放入一半葱花，放入香肠，胡萝卜丝，翻炒，放焯好水的蔬菜，鸡蛋，翻炒，放入泡好的米粉，放生抽，老抽翻炒，撒入刚才剩下的一半葱花，翻拌出锅

步骤 2

炒面， 面条煮八分熟，捞出过冷水，控水，倒入一勺老抽上色，再到入食用油翻拌均匀，一旁备用 豆芽和青菜焯水（嫌麻烦可直接用），我习惯焯一下水，撰干水分，一旁备用 热锅凉油，炒鸡蛋（盛出备用） 锅中倒油，放入一半葱花，放入香肠，胡萝卜丝，翻炒，放焯好水的蔬菜，鸡蛋，翻炒，放入煮好的面条，放生抽，老抽翻炒，撒入刚才剩下的一半葱花，翻拌出锅

菜谱创建时间：2025-05-09 13:00:10