紫薯馒头

作者： 霞逗逗

用料

• 紫薯 4个
• 面粉 1000克
• 酵母 6克
• 水 550克
• 白糖 35克
• 紫薯泥

紫薯馒头的做法步骤

步骤 1

紫薯蒸20分钟左右，拿出来放糖大概15克左右，压成紫薯泥

步骤 2

加入面粉500克再加15克左右糖，加入220克水，3克左右酵母，6克左右猪油，揉成面团醒发至1.5倍（大概40分钟左右，根据天气）

步骤 3

再做一个白面团，水250克，面粉500克糖20克猪油6克揉成面团醒发 两个面团都醒发后，就可以发挥了 然后揉成小馒头后在醒发15分钟左右就可以蒸啊，蒸20分钟

菜谱创建时间：2025-05-05 23:26:50