养发•黑芝麻馒头○小美ᵀᴹ⁶

作者： 黑沙滩小鲨鱼

养发黑芝麻馒头，好吃又养生。精选黑芝麻，磨粉后融入面团，馒头满是浓郁芝麻香。黑芝麻富含营养，对头发好。这馒头外皮白白净净，撕开能瞧见均匀分布的黑芝麻。吃起来口感扎实，麦香与芝麻香交融。当作早餐或日常主食都合适，每一口都能尝到健康与美味，常吃对养发护发有帮助，深受追求健康人群喜爱。 ⬇️做 20 个黑芝麻小馒头，每个约 43 克（🇩🇪进口美善品 TM6 小美料理机操作）

用料

• 中筋面粉 500 克
• 黑芝麻 50 克
• 酵母 5 克
• 糖 80 克
• 水 240 克

养发•黑芝麻馒头○小美ᵀᴹ⁶的做法步骤

步骤 1

黑芝麻50g入主锅20秒，以5-10秒/速度10进行磨粉

步骤 2

加入纯净水240g、酵母5g 和糖80g，以2分钟/37度/速度2，进行激活酵母

步骤 3

加入中筋面粉500g，以30秒/速度3~6，进行混合

步骤 4

选择揉面模式/2分钟，进行揉面

步骤 5

揉好的面团放进烤盘盖上保鲜膜发酵1小时

步骤 6

放入小美揉面模式/1分钟，取出整形放入油纸

步骤 7

二发20-25分钟后，开水上锅蒸 12 分钟，焖烧2-3分钟

菜谱创建时间：2025-05-01 00:41:23