糖醋里脊

作者： 梓伊131419

用料

• 猪里脊 适量
• 番茄酱 两勺
• 鸡蛋 1个
• 糖 两勺
• 米醋 2勺
• 芝麻 适量

糖醋里脊的做法步骤

步骤 1

将里脊肉洗净，切成一厘米左右的细条放入盐，五香粉，拌匀腌制入味，，另取一个小碗加入玉米淀粉，面粉，淀粉和面粉的比例是2:1，打入一个鸡蛋，放入适量清水，调制酸奶状，腌制好的肉丝搅拌均匀，起锅烧油，油温大概五成热，筷子放进去三秒冒小泡即可，下入肉条炸制金黄捞出，油温再稍高一些，加入炸过的肉条进行二次复炸30秒捞出，调个料汁，两勺番茄酱加两勺米醋加两勺白糖加半碗清水搅拌均匀，锅内放少量底油倒入料汁小火烧开下入炸好的肉条翻炒均匀撒上芝麻装盘即可！

菜谱创建时间：2025-04-22 18:55:06