两个六寸马拉糕

作者： cCcc

个人用，括号起来的是减糖版

用料

• 红糖 120克（100克）
• 细砂糖 60克（30克）
• 温水 570克
• 面粉 330克
• 木薯淀粉 270克
• 酵母 6克
• 玉米油 30克
• 无铝泡打粉 4.5克

两个六寸马拉糕的做法步骤

步骤 1

1. 红糖白糖加入温水融化，粉类酵母倒40°C左右糖水中 2.搅拌均匀，过筛。发酵至两倍大约40分钟 3.加入泡打粉 食用油 充份搅拌排气 4.醒发10分钟 （加泡打粉可以不发） 5.上锅大火蒸30-35分钟，闷5-10分钟

菜谱创建时间：2025-04-03 22:01:58