咖啡布丁（KAHLUA咖啡利口酒版）

作者： Yuka-清水优香

误打误撞的方子，出来却意外的好吃。。。 咖啡香，奶香，酒香在口中融为一体，非常美味。。。

用料

• 黑咖啡粉 1/2tsp
• 鸡蛋 2只
• 开水 30g
• KAHLUA咖啡利口酒 1tsp
• 白砂糖 10g
• 牛奶 250g

咖啡布丁（KAHLUA咖啡利口酒版）的做法步骤

步骤 1

黑咖啡粉加入开水搅匀，等温度稍微冷却，加入利口酒，备用。

步骤 2

鸡蛋加入白砂糖隔水加热，边加热边用打蛋器打至浅色变浅，体积膨胀。

步骤 3

将1和2液体混合，加入牛奶，搅匀。用细眼筛子将混合液过滤一遍（为了使口感更细腻），准备4只布丁罐，将混合液倒入布丁罐。

步骤 4

用水浴法，烤箱预热180度，烤约40分钟的样子（轻轻摇晃杯子，里面的液体凝固），由于烤箱的不同，烤制的时间和温度仅供参考。

菜谱创建时间：2012-12-21 14:36:51