平菇炒鸡蛋

作者： 艾莉亚斯塔克

瞎做

用料

• 平菇 1把
• 鸡蛋 4个
• 莴笋 1根
• 胡萝卜 半根
• 油 适量
• 葱 1段
• 蒜 3瓣
• 姜 1块
• 淀粉 1小勺
• 生抽 1大勺
• 蚝油 1小勺
• 糖 1小勺
• 盐 适量

平菇炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

平菇焯水，锅里加点盐。莴笋和胡萝卜也焯水。鸡蛋打散，加入水淀粉混合均匀，下油锅炒熟。炒香葱，姜，蒜，加入平菇，莴笋，胡萝卜翻炒均匀，加入生抽翻炒均匀，加入鸡蛋翻炒均匀，加入水翻炒均匀，加入生抽翻炒均匀，加入糖，蚝油翻炒均匀，加入水淀粉翻炒均匀，淋油，撒上葱花翻炒均匀，装盘。

步骤 2

没有莴笋，用了西葫芦。

步骤 3

开吃

菜谱创建时间：2025-03-26 00:07:45