脆皮烤鸡腿

作者： 声声慢2333

用料

• 鸡翅根
• 高筋面粉
• 淀粉
• 椒盐
• 鸡蛋
• 生抽
• 老抽
• 花椒
• 蚝油
• 油
• 面包糠

脆皮烤鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡翅根里加入生抽老抽蚝油花椒，腌一晚上

步骤 2

挑出花椒扔掉，高筋粉淀粉椒盐搅拌均匀（高筋粉淀粉10:1），鸡蛋搅拌均匀

步骤 3

鸡翅根先在高筋粉里滚一圈，然后在鸡蛋液滚一圈，最后在面包糠滚一圈

步骤 4

烤盘锡纸刷一层油，放入鸡翅根，再在鸡翅根上刷一层油，烤箱200度40分钟左右

菜谱创建时间：2025-03-16 12:15:06