全麦坚果棒

作者： ruyan

以前老妈喜欢吃面包棒，新买了T150全麦粉，给老妈做个坚果棒吃。坚果类用了家里的核桃和几袋每日坚果。

用料

• 全麦粉 150克
• 高筋粉 350克
• 鲜酵母 15克
• 蜂蜜 40克
• 盐 7克
• 水 330克
• 烫面 100克
• 黄油 26克
• 干果类 适量（随意放的，没称量）

全麦坚果棒的做法步骤

步骤 1

除坚果类的所有材料打至可拉出薄膜状，加入干果类一档再打一分钟混合均匀。温暖处发酵。

步骤 2

发酵好直接倒出面团。案板上撒粉，面团上也撒点粉。

步骤 3

直接用手拍平，整理长方形。

步骤 4

切长条，扭一扭。最后发酵。切了十个。分两次烤。

步骤 5

上下火200度，15分钟。麦香，坚果香味做早餐或零食都不错。

菜谱创建时间：2025-03-08 15:43:16