香椿炒鸡蛋

作者： 厨房里的Melissa

春天的一口香椿芽，包裹在香气扑鼻的鸡蛋中，格外的美味。零难度上手快手菜，新手友好。

用料

• 香椿 100克
• 鸡蛋 4-6个

香椿炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

香椿芽洗净切碎，鸡蛋打碎调匀，把香椿芽放到鸡蛋中，放少许盐。

步骤 2

滚锅放油，油烧辣后，按照煎鸡蛋的法子，把刚刚调好的混着椿芽的蛋液加入锅中煎熟。

香椿炒鸡蛋的小贴士

因为这次买的是非常嫩的香椿芽，所以没有焯水。 常规操作上椿芽还可以焯一次水，同样焯水后切碎，混入蛋液就可以了

菜谱创建时间：2025-03-08 13:25:33