韭菜盒子

作者： 大大王来来来

用料

• 面粉 300克
• 水 200克
• 鸡蛋 4个
• 龙口白粉丝 1把
• 韭菜 1把
• 肉馅 半斤
• 生抽酱油，白糖，盐，蚝油，香油 适量

韭菜盒子的做法步骤

步骤 1

鸡蛋炒熟盛出备用。粉丝热水泡软，切短节。 肉馅放锅里炒熟，加入生抽，姜末。关火后，加入粉丝，鸡肉碎，混合均匀。 韭菜切碎后，放点盐，香油锁住水分，再把冷却的肉馅放进去。

步骤 2

300克面粉加入2克盐，加入100克左右开水，用筷子拌一下，再加入100克冷水，揉成光滑的面团，用保鲜膜峰起来醒面1小小时。

步骤 3

面团拿出来稍微整形，分成小面团，擀成圆形，包好，放锅里小火烙饼。锅里先倒点油润锅。

步骤 4

小火烙饼，注意观察，不要胡了

步骤 5

里面馅料都是熟的，几分钟就烙好了

步骤 6

水多一点和的面，烙好的饼软软的，一点不硬。

步骤 7

薄皮大馅！

菜谱创建时间：2025-03-08 07:55:17