干煸手撕杏鲍菇

作者： 茹素vegan

用料

• 杏鲍菇
• 孜然粉
• 盐
• 酱油
• 素蚝油
• 小米辣
• 白芝麻
• 姜

干煸手撕杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

用手将杏鲍菇撕成较粗的条，用水浸泡清洗。

步骤 2

水烧开焯水一到两分钟，挤干水分备用。

步骤 3

准备生姜片和小米辣，之所以用姜片是因为我不喜欢成品里有姜，所以一会方便挑出来。不介意的可以切成姜丝。

步骤 4

油热放入姜片爆锅，然后放入杏鲍菇翻炒。

步骤 5

杏鲍菇微微黄时加入小米辣，生抽，素蚝油适量，继续翻炒。

步骤 6

干煸时间长一些，要有焦香口感更好吃。最后放入白芝麻适量，盐和孜然粉。

步骤 7

菜谱创建时间：2025-03-06 16:14:49