空心菜老秆炒黄豆

作者： 美猴王体验卡

空心菜和黄豆在一起，既可以泻又可以补。 空心菜和黄豆在一起，黄豆可以增强身体排出水湿的动力，空心菜就可以顺势把水湿排出去。有补有泻是饮食保健的一个原则，不能偏向一个极端，而要取中庸之道。

用料

• 空心菜 1把
• 黄豆 1杯
• 盐 1茶匙
• 油 1汤匙

空心菜老秆炒黄豆的做法步骤

步骤 1

原料：空心菜、黄豆。

步骤 2

把空心菜粗的老秆（一定要比黄豆的直径大），切成大概2厘米长。

步骤 3

取干的黄豆，下油锅用小火慢慢地炸酥，炸好后，捞起来把油沥掉。

步骤 4

锅里留一点油备用，然后把空心菜的老秆和黄豆放入锅里，一起翻炒。炒着炒着黄豆就会一粒一粒地都钻到空心菜的老秆里面去了。最后再放一点点盐，翻炒两下就可以起锅了。

菜谱创建时间：2025-03-03 14:20:59