炸汤圆（绝对不爆，一次成功）

作者： 洋洋饭是钢

要想汤圆不爆，1.汤圆先煮七分熟。2.面包糠裹2层，厚一些。

用料

• 面包糠
• 汤圆
• 油
• 鸡蛋 2

炸汤圆（绝对不爆，一次成功）的做法步骤

步骤 1

汤圆微微解冻

步骤 2

锅里放盐，下汤圆，煮至汤圆七成熟，微微漂起，捞出。

步骤 3

过凉水

步骤 4

沾第一次面包糠

步骤 5

裹蛋液，沾第二次面包糠

步骤 6

锅下油烧热，转中小火，筷子🥢起小泡时候，下汤圆。炸至变色、外皮酥脆时候，捞出。不可炸时间过长，不然汤圆很容易炸开！

步骤 7

出锅！

菜谱创建时间：2025-03-02 09:05:03