番茄煎蛋面

作者： 御膳厨房二把刀

用料

• 面条 200克
• 西红柿 2个
• 鸡蛋 2个
• 葱花 少许
• 甜玉米粒 50克（可不放）
• 番茄沙司 2勺
• 盐 6克
• 糖 3克
• 鸡精 1克
• 香醋 2汤匙
• 生抽 1汤匙
• 香油 10滴

番茄煎蛋面的做法步骤

步骤 1

两个鸡蛋，煎成两面金黄备用。香葱切葱花、西红柿切小块备用。

步骤 2

锅内烧少许油，把西红柿小块倒入，加盐3克翻炒。

步骤 3

炒至融化。

步骤 4

加水800～1000毫升烧开，加盐3克，鸡精1克，生抽1汤匙，糖3克，香醋2汤匙，番茄沙司2汤匙。

步骤 5

加入面条，煮5-7分钟，出锅前淋少许香油。

步骤 6

盛入碗中，加入切好的葱花、玉米粒、煎蛋。

菜谱创建时间：2025-02-28 22:17:18