菇洗净撕开备用,竹荪切段,热锅起油,小火炸香小葱,(小葱切长段)留一部分出锅前再下,先炒猪肚菇和鹿茸菇,加适量盐和糖有鸡汤的话加入适量鸡汤,炒制3到5分钟左右加入竹荪,2分钟左右完全熟透加入剩下葱段,出锅