切姜片垫底。
切好葱白,放在鱼背上。
如图摆好鱼、姜、葱段,撒上少许盐,最好是直接抹在鱼的身上。在鱼肚也放一些姜块。
淋上蒸鱼豉油,蒸鱼豉油没有生抽那么咸,所以更适合做鱼。
开大火把水烧开,蒸个10分钟基本上就可以啦,拿筷子戳一下判断熟否。