钵钵糕

作者： 亦 梵 ﹠

超级简单的配方，没有什么乱七八糟的！零失败，随便蒸，不管大小火，也不需要管时间！

用料

• 钵钵糕粉 100
• 水 160
• 糖 40

钵钵糕的做法步骤

步骤 1

就是买的这个钵钵糕粉，十几元两包。500g一包，家庭做的话，一包也可以做40个左右。

步骤 2

100克粉，160克水，40克糖的比例！我是150克的粉，加240的水，加60克糖。做了10个！自己换算！

步骤 3

就是这种通用的小玻璃碗，我没有刷油，脱模也是很方便，彻底冷了，很好脱！

步骤 4

普通的水，因为我是加的糖粉。所以没有温水化糖的步骤。我就是直接钵钵粉和糖粉一起融化了！

步骤 5

就用的这个草莓酱，很便宜！味道也还行。和我之前买的各种进口的没啥太大的区别！山姆和麦德龙都买过草莓酱。反正都是吃糖，随便了。少吃点就是！

步骤 6

每个碗里一勺

步骤 7

然后用勺子涂开，草莓酱挂壁！

步骤 8

还挺好看

步骤 9

喜欢这样的颜色

步骤 10

先放到锅里

步骤 11

倒入调好的钵钵糕糖粉水混合液体。这个多少看个人，中式的点心多多少少无所谓，只要都差不多就行，自己拿捏！每个小碗上面有一圈凹凸槽。可以用来作为衡量标准。

步骤 12

水开以后，端上去加盖蒸。我一般是大火烧开以后，小火保持沸腾就可以了！蒸15分钟左右。有一次忘记了。蒸了半个小时也没有影响。只要蒸熟就可以了！

步骤 13

前一天晚上蒸，第二天早上脱模，非常好！还是糖心这种，味道也不错！

步骤 14

要想这种糖心，草莓酱就直接放！那种形状感很强的。都是草莓酱混合在液体里，我个人不太喜欢。

步骤 15

好吃

步骤 16

小朋友最爱

步骤 17

好看好吃。

菜谱创建时间：2025-02-26 22:16:06