交作业-荠菜馄饨

作者： 心里美榴莲

用料

• 馄饨皮
• 荠菜
• 青菜
• 香菇
• 肉馅材料:
• 猪肉末
• 花椒水
• 白胡椒粉
• 葱姜
• 盐
• 酱油
• 花生油
• 馄饨汤备料:
• 虾皮
• 紫菜
• 榨菜
• 蛋皮
• 橄榄油
• 葱花
• 盐
• 白胡椒粉

交作业-荠菜馄饨的做法步骤

步骤 1

1，提前一晚准备: ①把荠菜、青菜洗干净，控水，装盆，套上保鲜膜，放冰箱保存。 ②制作肉馅:肉沫用葱姜、花椒水、白胡椒粉、酱油，盐，少量油腌制，套上保鲜膜，放冰箱。 ③准备好盒马的大馄饨皮。 ④泡上香菇。 2，一大早，香菇切碎，锅里放油，翻炒香菇，将锅里的香菇和油都倒入肉馅中。 荠菜、青菜焯水，过凉水，切碎，放入肉馅中，拌匀。 3，开包，煮馄饨，烧开加3次水，出锅。 4，馄饨汤:底料虾皮、蛋皮、榨菜、白胡椒粉、橄榄油、紫菜、盐、葱花放在碗里，煮馄饨的开水冲入碗里，冲开底料，馄饨盛入碗中。大功告成。

菜谱创建时间：2025-02-26 09:00:05