爽口绿豆糕

作者： 凌杉1

用料

• 绿豆 500克
• 细砂糖 40克
• 黄油 80克
• 蛋黄 2个
• 玉米淀粉 40克

爽口绿豆糕的做法步骤

步骤 1

脱皮绿豆泡一夜，可以换几次水，上锅蒸40分钟，用手指捻成粉状就是可以了。把熟绿豆打成粉。

步骤 2

不粘锅放入黄油，小火加热融化。

步骤 3

倒入绿豆粉，和糖，翻炒均匀，炒至报团放入大碗中。

步骤 4

炒好的绿豆沙根据模具大小分成一个个小份，用模具压出型，摆入盘中，或者放入包装盒送人都很不错呢。

步骤 5

可以放入冰箱冷藏后再食用，冰冰凉凉的口感很不错呢。

菜谱创建时间：2025-02-25 19:32:32