鱼香肉丝

作者： 云雾-

这道菜和米饭是绝配

用料

• 瘦肉 300克
• 黑木耳 40克
• 胡萝卜 30克
• 豆瓣酱 30克
• 食用油 60克
• 青椒 50克
• 大葱 20克
• 大蒜 6瓣
• 醋 30克
• 生抽 20克
• 姜 20克
• 生粉 10克
• 清水 60克
• 盐 2克
• 白胡椒粉 1.5克
• 蛋清 30克
• 白砂糖 20克

鱼香肉丝的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

瘦肉切丝

步骤 3

加白胡椒粉、盐、料酒、蛋清腌制15分钟

步骤 4

葱姜蒜切末 木耳青椒胡萝卜切丝

步骤 5

糖、醋、料酒、生抽、清水、生粉调酱汁

步骤 6

锅中倒油30克

步骤 7

肉丝煸炒熟盛出

步骤 8

再倒30克食用油下胡萝卜丝煸炒 倒入豆瓣酱

步骤 9

翻炒

步骤 10

下葱姜蒜末爆香

步骤 11

下青椒木耳丝

步骤 12

下肉丝翻炒

步骤 13

最后倒入调好的酱汁

步骤 14

大火翻炒均匀

步骤 15

开胃下饭

步骤 16

😋

菜谱创建时间：2025-02-25 10:13:51