双椒酸菜肉丝

作者： _c6di

宇宙最下饭的菜！

用料

• 蒜片 适量
• 姜丝 适量
• 鸡精 适量
• 盐 适量
• 淀粉 适量
• 猪肉丝 适量，我一般买里脊肉，有什么肉用什么
• 青椒 适量，我重口味，一般用2颗
• 小米辣 适量，我重口味，一般用4颗
• 豆瓣酱 适量，建议半匙
• 东北酸菜 适量

双椒酸菜肉丝的做法步骤

步骤 1

备菜： 蒜片，姜丝，辣椒切丝，猪肉切丝（猪肉腌制：姜丝+淀粉+少许盐+水）

步骤 2

开锅下油炒： 1，放辣椒丝，蒜片，姜丝，豆瓣酱，小火炒出辛辣香气，红油 2，锅里留出空位，放猪肉丝，炒熟 3，锅里留出空位，下东北酸菜，炒至稍干 4，整锅混炒半分钟至一分钟 5，放调料起锅：加鸡精 猪肉腌的时候放过盐，就不要再放盐了！！！！ 炒半分钟起锅

菜谱创建时间：2025-02-24 12:50:00