盐爆刺龟皮肉片粥🫕

作者： 慧心食乐

刺龟皮，是深海刺龟鱼🐟，去掉鱼刺，用盐爆发的海产滋补品，可养胃护肝，滋阴补阳，美容养颜，因爆发过，口感蓬松，味道鲜美。 我们家常用来炖汤，熬粥。做法简单，味道鲜美，又有营养。

用料

• 盐爆刺龟皮 2个
• 梅头肉 2量
• 小沙虫 3条
• 火筒菜 一大片，
• 姜丝 某干
• 酱油 适量
• 盐 适量
• 米酒 适量

盐爆刺龟皮肉片粥🫕的做法步骤

步骤 1

刺龟皮用水泡软，（1小时以上，如果想时间快点可以用温水，）

步骤 2

刺龟皮泡软后，清洗干净，把残余的鱼刺去掉，切成小块， 肉切小片，用姜丝，米酒，酱油腌制备用。 火筒菜切丝，

步骤 3

起锅热油。小沙虫煸香，放入姜片过下油，

步骤 4

放入肉片炒至变色，放入刺龟皮片，

步骤 5

炒干水气后翻炒均匀。

步骤 6

把炒好的食材加入烧开的粥中，翻拌均匀，再炖煮10分钟左右（如喜欢粥比较稠一些的，可以煮的久一点），加入少许米酒，适量的盐调味。

步骤 7

加入火筒菜，煮至菜软即可出锅。

步骤 8

步骤 9

菜谱创建时间：2025-02-23 20:12:59