鲜嫩可口的文蛤蒸蛋.小朋友的最爱😋

作者： 薄荷不凉_

当蒸蛋遇上海鲜 真的超级鲜，超级好吃！ 每天吃自己做的饭很满足 简单的食材新鲜的食材真的很棒！！ 主页有我更多要记录的祖传食谱，简单又好吃😋 欢迎光临！！（持续更新中…感谢关注💗）

用料

• 鸡蛋 4颗
• 文蛤 7颗
• 姜片 适量
• 葱花 适量
• 蒸鱼豉油 适量

鲜嫩可口的文蛤蒸蛋.小朋友的最爱😋的做法步骤

步骤 1

文蛤加姜片冷水下锅，烧开

步骤 2

开口了就可以捞出，开口一个捞一个

步骤 3

最后关火，文蛤再放入刚刚的水中放凉一点

步骤 4

鸡蛋四颗打散，加入1.5倍的文蛤水继续打散

步骤 5

文蛤捞起铺在盘底，蛋液过滤气泡也倒入盘子中

步骤 6

蒸锅水开了上去蒸

步骤 7

倒扣一个更大的盘子，或者保鲜膜扎孔包起来也行，中火蒸15分钟

步骤 8

蒸好了的样子

步骤 9

撒上葱花，淋上蒸鱼豉油，再泼上热油

步骤 10

超好吃！！

步骤 11

一口一口太满足了，鲜掉眉毛，停不下来！快试试吧，小朋友肯定爱吃～

鲜嫩可口的文蛤蒸蛋.小朋友的最爱😋的小贴士

1.煮文蛤的水放凉后再加入鸡蛋 2.过滤蛋液，鸡蛋会更嫩滑哟～

菜谱创建时间：2025-02-23 18:57:10