黑芝麻奶香馒头（淡奶油+茯苓粉）

作者： 佳洋囡囡

春天多补钙，黑芝麻非常适合，加了茯苓粉可以健脾胃

用料

• 中筋面粉 255克
• 牛奶 140克
• 淡奶油 78克
• 酵母 5克
• 黑芝麻粉 31克
• 茯苓粉 22克
• 糖 20克

黑芝麻奶香馒头（淡奶油+茯苓粉）的做法步骤

步骤 1

温牛奶+酵母粉+糖，搅拌均匀，放3分钟左右

步骤 2

茯苓粉，黑芝麻粉

步骤 3

面粉，淡奶油

步骤 4

最后放酵母白糖奶

步骤 5

和面

步骤 6

直接开始擀面片

步骤 7

折3折

步骤 8

翻面后，继续擀皮

步骤 9

来回3遍，最后擀成大的面皮

步骤 10

卷起来，紧一点，收口处抹点水

步骤 11

直接切开

步骤 12

锅里烧温，放进去发酵，大概1小时左右吧，具体看面团胀大2倍就可以

步骤 13

冷水开火，上汽后蒸大概12分钟左右，关火焖3分钟

步骤 14

组织不好，揉面不够啊，下次得多揉一会

菜谱创建时间：2025-02-22 22:55:12