酸菜牛肉面

作者： ViennaYoung

大胃王版本～丰盛的生活从吃开始😊

用料

• 鸡蛋 2个
• 牛肉 250克
• 青菜 250克
• 酸菜 125克（半包）
• 炸腐竹 1片
• 葱姜蒜 适量
• 面 6两

酸菜牛肉面的做法步骤

步骤 1

牛肉切片洗净，加适量生抽、蚝油、胡椒粉腌制，某人喜欢吃炝肉，所以加了比较多红薯淀粉，最后食用油封面

步骤 2

冲洗酸菜，和青菜切好备用

步骤 3

先煎两个蛋，铲出来另加油，爆香葱姜蒜（能吃辣的还可以加点小米辣），再倒入酸菜煸炒

步骤 4

加水，菜梗如果比较硬也先放，烧开后放炸腐竹、煎蛋、牛肉（用筷子分批下，扒拉开）、面、菜叶，再加点油，尝味，加入香葱，出锅～

菜谱创建时间：2025-02-22 21:41:09