牛肉米汉堡

作者： 笑笑妈的美食美刻

用料

• 黑胡椒颗粒
• 大米
• 糯米
• 牛肉沫
• 鸡蛋
• 烤肉酱
• 美极鲜酱油
• 生粉
• 姜葱
• 盐
• 料酒

牛肉米汉堡的做法步骤

步骤 1

大米、糯米6:4的比例少量的水煮熟（米饭要硬点，操作的时候，不会很烂）

步骤 2

牛肉沫加鸡蛋一个黑胡椒颗粒、烤肉酱、生粉、葱姜、盐、料酒、黑胡椒颗粒、美极鲜酱油，只要可以的调料。。都可以往里面加，搅拌均匀。牛肉馅要稍微咸点，因为米饭是白的，夹在一起才会味道均衡

步骤 3

取一勺子牛肉沫放在锅里用锅铲或者勺子压成扁扁的肉饼，两面翻着煎熟装盘备用

步骤 4

熟米饭放凉后，用手捏成米饭饼，放在平底锅里干炕一会（小火，不要放油，如果放了油就变成糍粑了。。而且饭团会散掉）

菜谱创建时间：2011-11-24 18:16:29