牛肋条用清水泡半小时,放入锅中加入冷水焯水,煮开3分钟捞出,洗干净
放入干净的锅里,重新放入水,葱段,姜片
烧开,盖盖子,煮一小时左右
捞出来,凉凉,
锅里的牛肉汤里可以放几块萝卜,或者粉丝之类的,煮了也很好吃
放凉的牛肉切片即可,弄一个料碟,美味😋