简单家常菜：芦笋、胡萝卜炒牛肉丝

作者： 随心而动的我

全程没放葱姜，因为家里没有。 许多人觉得嫩肉粉不健康，其实正规超市买的嫩肉粉配料表很简单，只有木瓜蛋白酶（一种从番木瓜浆中提取的天然蛋白水解酶）、食用淀粉，适量使用没有问题。

用料

• 胡萝卜 半根
• 芦笋 适量
• 牛肉丝 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 五香粉 适量
• 嫩肉粉 适量

简单家常菜：芦笋、胡萝卜炒牛肉丝的做法步骤

步骤 1

牛肉丝放适量五香粉、嫩肉粉、生抽、盐、糖、水、食用油，抓捏至上浆，腌制半小时以上。

步骤 2

芦笋洗净，斜切，切面大，容易入味。

步骤 3

胡萝卜🥕切细条。

步骤 4

锅里放油，油热，先将腌制好的牛肉丝炒至断生，盛出备用。

步骤 5

锅里放少许油，油热，倒入芦笋和胡萝卜翻炒断生，放少许盐调味。

步骤 6

倒入炒好的牛肉丝，略微翻炒即可出锅。

菜谱创建时间：2025-02-22 12:52:43