紫苏鸡蛋饼

作者： 随心而动的我

这个季节，紫苏生长非常茂盛，它是调料，是中药，可以做菜，做饮料，也可做主食，它是大自然的馈赠。

用料

• 鸡蛋 2只
• 面粉 50克
• 紫苏叶 25克
• 盐 1克

紫苏鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

紫苏叶洗净切碎备用（不用太碎）

步骤 2

放入干净的碗中，打入2只鸡蛋，放50克面粉，1克盐。

步骤 3

放水，搅拌成可以流动的面糊。

步骤 4

平底锅放油，加热至油热。

步骤 5

倒入适量面糊，摊成薄饼。

步骤 6

中小火，烙熟，两面金黄，就可以了。

步骤 7

配一碗绿豆汤，早餐吃的很舒服。

紫苏鸡蛋饼的小贴士

1、盐不用多，淡一点没关系，可以突出紫苏叶的香味儿。实在嫌淡，可以配小菜吃。 2、鸡蛋和面粉的量可以根据自己喜欢调整。 3、顺着一个方向搅拌成可以流动的面糊。 4、我这个份量摊了两个饼，饭量不大的，两个人够吃了。

菜谱创建时间：2023-07-17 15:32:50