土豆烧茄子

作者： 快乐学美食_anxg

用料

• 茄子 适量

土豆烧茄子的做法步骤

步骤 1

材料切滚刀块

步骤 2

油多点

步骤 3

下入土豆

步骤 4

茄子多放点盐

步骤 5

颠几下

步骤 6

土豆烧焦黄

步骤 7

准备红烧料汁 一勺蒜末

步骤 8

一勺蚝油

步骤 9

一小勺鸡精

步骤 10

一小勺白糖

步骤 11

清水4勺

步骤 12

步骤 13

芡汁~土豆淀粉加水

步骤 14

一勺半

步骤 15

酱油3勺

步骤 16

搅拌均匀

步骤 17

用水清洗一下茄子

步骤 18

抓一下

步骤 19

捏干水分

步骤 20

土豆表面金黄，断生就可以，放辣椒颠一下

步骤 21

起锅烧油

步骤 22

放入茄子

步骤 23

经过水洗的茄子不吸油

步骤 24

放土豆

步骤 25

步骤 26

放料汁

步骤 27

先不翻炒，让水分蒸发一下

步骤 28

颠勺

步骤 29

明油顺锅沿

步骤 30

撒前面

步骤 31

颠勺

步骤 32

出锅

菜谱创建时间：2025-02-22 06:54:44