Marble Cake

作者： 寻丘

可可粉加多了，导致黑色多于白色，下次得控制好比例。

用料

• 可可粉
• 海绵蛋糕面粉 160g
• 水

Marble Cake的做法步骤

步骤 1

一个蛋糕160g 取一半多一点的面粉，加水，混合成面糊

步骤 2

另一半加可可粉，调制成棕色，然后兑水，调成面糊

步骤 3

开始像拼图一样创作起来，使其黑白相间

步骤 4

用竹签在顶部随意画圈(这次我的可可粉加多了，棕色比例太重，下次需要注意‼️)

步骤 5

放进智能烤箱直接烤🥰

Marble Cake的小贴士

来自意大利的厨师小哥告诉我，蛋糕在冰箱里存放48小时口感才最好，以及，这款蛋糕有点太干，可以蛋糕出炉放凉后，在上面戳一些小眼，不必太多太密，然后倒一些牛奶进去，两天后，蛋糕充分吸收牛奶，就会变得更加松软。

菜谱创建时间：2025-02-19 00:40:26