爸爸的厨房-素烧芋儿

作者： 个个竹

用料

• 芋头 6-7个
• 大葱 2根
• 白糖
• 深抽
• 老抽 勺
• 豆瓣酱
• 鸡精

爸爸的厨房-素烧芋儿的做法步骤

步骤 1

芋儿削皮切块

步骤 2

大葱切段

步骤 3

锅里倒油，油热后放入芋头翻炒到听不到噼里啪啦声为止

步骤 4

加入一勺豆瓣酱翻炒均匀

步骤 5

翻炒均匀后加入没过芋儿的冷水，等水烧开后放入：白糖、深抽、老抽、鸡精各一勺（用小勺子尝一下咸淡），用中火烧至芋儿软烂（用锅铲戳一下，能戳断就好了）。 ⚠️：火不要太大，不然水烧干了芋儿还没软

步骤 6

软烂后加入大葱段就OK啦

菜谱创建时间：2025-02-18 12:25:00